Rigotti kocht: Tolle Ideen für Selbstversorger und Genießer. Mit Gästen wie Zora Klipp vom Youtube-Kanal „Koch ma!“, mit Ljuba von „Kalinkas Küche“, mit Max vom „Gartenkanal“ oder mit Sascha von „Selfbio“.
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Apfelsaft und Cidre selber machen
Tomatensauce einkochen - saulecker
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Sauerkraut selber machen - schnell, einfach, günstig, lecker
Der Vorratskeller eines Selbstversorgers
Das beste Messer der Welt: Schneiden, hacken, zerteilen, klopfen, plätten und Bier öffnen.
Selbstversorger-Selbstversuch: 20 Jahre alte Lebensmittel essen - eingelegte Tomaten und Gurken
Die weltbesten Fischfrikadellen - es gibt keine besseren! Rigotti zeigt, wie es geht.
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Wein selber machen
Selber ganz legal anbauen: Die Schwammgurke oder Luffagurke
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Die weltbeste Tomatensoße selber machen. Mit ganz neuer Methode zum haltbar machen: Pressure Canner!
Tomatensoße selber machen und einkochen. Und: Rigotti zum Thema Botulismus
Knoblauch in Honig, Knoblauch-Zitronen-Kur und Knoblauch einlegen im Curry-Sud
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Hallo,
Hier mein Tipp zum einkochen von Bohnen: Ich habe gelernt, dass Knoblauch und Zwiebeln immer komplett durchgegart sein müssen, bevor man sie einkocht, weil der Knoblauch bzw. die Zwiebeln sonst anfangen können zu gären. Vielleicht hat das deine Bohnengläseraus dem Video zum umkippen gebracht.
Viele Grüße
Katharina
Hab dir mal ein Brotrezept per mail geschickt um deine Neugier zu wecken 🙂
Das Rezept hört sich super an – werde ich bestimmt mal nachmachen – tausend Dank 🙂
S.g. Rigotti 😀
Erstmal Gratulation zu deinen Videos und den restlichen medialen Auftritten.
Eigentlich fehlt dir noch das Thema Brotbacken 🙂 das sage ich als begeisterter Teilselbstversorger, Imker Bastler und eben Hobbybäcker….
Lg
Mike
Hallo Mike, da hast du Recht – wird aber noch kommen – ich habe eine tolle Teigknetmaschine bekommen. Werde ich demnächst mal vorstellen und Brote backen. Leider habe ich noch kein Brotbackhäusel – wird aber auch irgendwann mal kommen 🙂
da kann ich nur 3 Daumen hoch geben…..