Rigotti kocht: Tolle Ideen für Selbstversorger und Genießer. Mit Gästen wie Zora Klipp vom Youtube-Kanal „Koch ma!“, mit Ljuba von „Kalinkas Küche“, mit Max vom „Gartenkanal“ oder mit Sascha von „Selfbio“.
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Tomatensauce einkochen - saulecker
Der Vorratskeller eines Selbstversorgers
Sauerkraut selber machen - schnell, einfach, günstig, lecker
Kochen auf Plastik? Nein Danke! Ich koche auf Eisen 🙂 (TEIL1)
Ernten im Selbstversorgergarten: Gemüsesuppe einkochen - total lecker
Wein selber machen
Traubensaft haltbar machen und in Glasflaschen abfüllen - Teil 2 von 2
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10 ganze Lachse kalt räuchern
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Forellen filetieren, in Salzlake einlegen und räuchern, Teil 1
Rouladen einwecken - mit Tomaten und Paprika
Rezept: Fischfrikadellen - unglaublich lecker
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Hallo,
Hier mein Tipp zum einkochen von Bohnen: Ich habe gelernt, dass Knoblauch und Zwiebeln immer komplett durchgegart sein müssen, bevor man sie einkocht, weil der Knoblauch bzw. die Zwiebeln sonst anfangen können zu gären. Vielleicht hat das deine Bohnengläseraus dem Video zum umkippen gebracht.
Viele Grüße
Katharina
Hab dir mal ein Brotrezept per mail geschickt um deine Neugier zu wecken 🙂
Das Rezept hört sich super an – werde ich bestimmt mal nachmachen – tausend Dank 🙂
S.g. Rigotti 😀
Erstmal Gratulation zu deinen Videos und den restlichen medialen Auftritten.
Eigentlich fehlt dir noch das Thema Brotbacken 🙂 das sage ich als begeisterter Teilselbstversorger, Imker Bastler und eben Hobbybäcker….
Lg
Mike
Hallo Mike, da hast du Recht – wird aber noch kommen – ich habe eine tolle Teigknetmaschine bekommen. Werde ich demnächst mal vorstellen und Brote backen. Leider habe ich noch kein Brotbackhäusel – wird aber auch irgendwann mal kommen 🙂
da kann ich nur 3 Daumen hoch geben…..