Gewächshaus – Selbstversorger Rigotti

Nach wochenlanger Trockenheit veränderte ein Starkregen mit Hagel alles

Nach wochenlanger Trockenheit kommt endlich Regen. Vom Himmel fällt …

Nach wochenlanger Trockenheit kommt endlich Regen. Vom Himmel fällt jedoch Starkregen und Hagel in meinen Garten. Ich zeige euch meinen Rettungs-Plan, mit dem ich das wertvolle Regenwasser gezielt in Gemüsebeete, …Teiche und Regentonnen leite. Ich zeige euch meine Hagelschäden und wie gut der Garten die Wassermassen überstanden hat.

Kartoffeln verschiedener Sorten, Zucchini, Mais, Physalis, Petersilie, Kürbisse, Gurken, Tomaten, Paprika, Chilis, Bohnen, Knoblauch, Sellerie, Kohl, Süßkartoffeln, Chayote sowie viele weitere Gemüsepflanzen stehen auf dem Prüfstand. Außerdem werfen wir einen Blick auf die diesjährige Apfel-, Birnen- und Physalisernte sowie auf das Gewächshaus.
Anschließend helfe ich einer lieben Nachbarin dabei, die Dachrinne ihres denkmalgeschützten Hauses von Moos und Schmutz zu befreien. Dabei erfahren wir spannende Geschichten über das über 300 Jahre alte Gebäude und seinen Garten.
Ein weiterer Schwerpunkt dieses Videos ist die Artenvielfalt im naturnahen Nutzgarten. Wir beobachten Hummeln, Wildbienen, Gartenwollbienen, Rosenkäfer, Pinselkäfer, Distelfalter und viele weitere Insekten. Ich zeige, warum Totholz, Sandflächen, Trockenmauern, wilde Karden, Disteln und andere heimische Pflanzen so wichtig für den Erhalt unserer Insektenwelt sind. Außerdem werfen wir einen Blick in einen Hummelkasten und entdecken sogar ein Erdhummelnest.
Natürlich schauen wir auch wieder bei den Hühnern vorbei, lösen das neue Zuschauer-Rätsel auf und entdecken zum Abschluss noch einige besondere Pflanzen und leckere Kirschen am Wegesrand.

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Lecker aber giftig: Dieses Obst muss raus | Garten im Juni 2026 | alles über Tomaten

In meinem Garten habe ich Obst angebaut – jetzt habe ich …

In meinem Garten habe ich Obst angebaut – jetzt habe ich herausgefunden, dass es giftig ist. Deshalb fliegen diese Bäume jetzt raus und machen Platz für sichere Alternativen wie Felsenbirne …und Maulbeere.

Rundgang durch den Selbstversorgergarten: neue Pflanzungen, Bodenverbesserung mit Gesteinsmehl und Hornmehl, Schneckenschutz bei Gurken, Ringelblumen als Bodengesundheits-Booster, Blick ins Gewächshaus mit Tomaten, Melonen und Gurken, sowie viele Kräuter, Kürbisse, Kohlarten und Physalis. Außerdem: große Pflanzentausch-Aktion, ein Gelbrandkäfer auf Abwegen, ein kleines Gartenrätsel und Tipps gegen Mehltau an Rosen.

Im Obstbereich geht es um Birnen, Äpfel, Quitten, Kirschen, Mini-Kiwis, Feigen und Maulbeeren – inklusive natürlicher Schädlingskontrolle durch Meisen und Marienkäfer. Zum Schluss ein Blick auf Bienenwachs, Wühlmausschutz im Hochbeet, blühenden Lauch für Insekten und die ersten reifen Erdbeeren der Saison.

Ein großes Thema ist die Pflanzaktion mit Thomas dem Tomatenflüsterer: Auswahl besonderer Tomaten und Paprikasorten, richtige Pflanzabstände, Sortenbesprechung und der gezielte Einsatz von Mykorrhiza als Starthilfe für kräftiges Wachstum und bessere Nährstoffaufnahme.

Quelle Indianerbanane: https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=7&ID=3899
Tomatenflüsterer: https://www.youtube.com/@tomatenfluesterer/featured
Tomatenzüchter Lukas: https://open-breeding.org

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Eine ganz seltene Krankheit | Powerdünger für Tomaten | Hühner für Selbstversorger | Garten im Mai

Bei der angekündigten Krankheit handelt es sich um die …

Sie zerstören alles, was sie unter ihre Krallen kriegen 😤🤬

Sie brechen aus, rennen auf die Beete und zerstören alles, was sie …

50 kg Brot verwerten | Terra Preta & Knoblauchpulver herstellen | wichtige Gartenarbeiten im Mai

Ich habe 1 Zentner (50 kg) altes Brot vor dem Müll gerettet und zeige …

Gewächshaus, Hühner, Kiwi pflanzen

Jetzt ist im Garten der richtige Zeitpunkt, um die Weinreben zu …

Lebensmittel einfach haltbar machen + schnellste Mayo der Welt

Lebensmittel haltbar machen | Paprika einkochen & Süßkartoffel-Rezept …

Lebensmittel haltbar machen | Paprika einkochen & Süßkartoffel-Rezept

Der November ist da, aber der Garten liefert immer noch! In dieser Folge zeige ich euch, wie ich die späte Ernte (Tomaten, Chili, …Paprika, Basilikum und sogar späte Auberginen) für den Winter haltbar mache – mindestens ein Jahr haltbar.

Ich zeige euch das komplette Rezept – von der Ernte bis zum fertigen Einmachglas:

Gebackene Süßkartoffel: Schnell und einfach im Backofen zubereitet (und warum sie sich nur schwer für Pommes Frites eignet!).

Kräuterquark (Topfen): Ein bayerisch-österreichischer Klassiker mit den letzten Kräutern aus dem Garten (Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Salbei).

Tipp: Warum ihr die Stängel der Petersilie nicht wegschmeißen solltet.

Blitz-Mayonnaise: Das einfache Rezept, das nur Ei, Senf, Öl, Zitronensaft und – Überraschung – eine Sardelle braucht.

Tipp für Hühnerhalter: So vermeiden Sie Ratten im Hühnerstall beim Füttern.

Rätsel-Auflösung: Wofür das sandgestrahlte Werkzeug aus dem letzten Video wirklich gebraucht wird.

Mengenangabe Paprikagemüse für 2 Personen
3 Paprika
1–2 Chilis (mild bis mittelscharf)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Tomaten
1 Stück Ingwer
Olivenöl, Salz, Pfeffer
ein Spritzer Zitronensaft oder Balsamico

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Rabattcode: Rigotti20

00:00 Späte Ernte im November
00:30 Paprika, Chili, Tomaten ernten
02:07 Rezept: Paprika-Gemüse vorbereiten
05:31 Vitamin-Vergleich: Paprika vs. Orangen
08:50 Lebensmittel einkochen
10:20 Vitamin-Vergleich: Frisch vs. eingekocht
11:47 Vorsicht vor ausgeleierten Gummis
12:37 Werbung: Pearl-Gläser
19:25 Rezept Süßkartoffeln
22:25 Rezept Kräuterquark
26:57 Schnelle Mayonnaise
29:11 Hühner füttern
31:01 Altes Gartenwerkzeug, um Pfähle in die Erde zu treten

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Hier lagert ein Vermögen (und ich war drin)

In diesem Raum lagern hunderte Gläser, Boxen und Kisten mit wertvollem …

In diesem Raum lagern hunderte Gläser, Boxen und Kisten mit wertvollem Saatgut. Phillip von der Kräutergärtnerei Syringa führt ich durch das Lager, zeigt mir die Gewächshäuser und Felder, auf denen …sie das Saatgut selber produzieren.

0:00 Die schönste Gärtnerei, die ich kenne
0:31 Gärtnern ohne Torf, riesiger Knoblauch
2:52 Ein Raum voller Saatgut
8:28 Im Gewächshaus: Tabak, Feige und Physalis
14:02 Steinmehl im Garten verwenden
21:10 Der Leatherman
22:16 Die Luffagurke
24:47 Streuobstwiese und Bienenweide

Kräutergärtnerei Syringa https://www.syringa-pflanzen.de

Philipp bei Insta https://www.instagram.com/philippvonsyringa

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Jetzt Wintervorrat anlegen! Ernte haltbar machen und Kartoffeln in Säcken anbauen

So machst du deine ganze Ernte aus dem Garten als Wintervorrat …

So machst du deine ganze Ernte aus dem Garten als Wintervorrat haltbar.
Wenn im Spätsommer alles gleichzeitig reif wird, beginnt die wichtigste Zeit im Jahr für Selbstversorger: Ernten, Verarbeiten, Einkochen. Aus …Chili, Paprika, Sellerie, Tomaten und Zucchini entsteht eine würzige Sugo all’Ortolana – eine Gemüsesoße, die sich perfekt für Pasta, Suppen oder als Basis für neue Gerichte eignet.
Nebenbei werden Chilis zu Rosenpaprika-Pulver, Tomaten im Dörrautomaten getrocknet und Trauben, Äpfel, Birnen und Quitten zu frischem Saft mit Minze verarbeitet. Auch die Kartoffelernte aus dem Pflanzsack zeigt, was im kleinen Garten alles möglich ist.
Mit dabei: Physalis-Ernte, Süßkartoffeln, Hühner, Katze Luzi und ein nächtlicher Siebenschläfer, der die Kamera überrascht. Und zum Abschluss: die Broadfork-Verlosung für alle Gartenfreunde.

Themen: Selbstversorgung, Gemüse haltbar machen, Einkochen, Sugo all’Ortolana, Dörrautomat, Saft herstellen, Kartoffeln im Sack, Physalis, Quitten, Garten, Vorrat anlegen

Rigottis Chinesisches Küchenmesser https://youtu.be/KXxnNgRWspI
Teures Chilipulver einfach selber machen: https://youtu.be/moTzHhgxdEs
Rigottis Solarnalage: https://youtu.be/B9OUYjGtFtE

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300 Euro im Laden – dieses Chilipulver kannst du ganz leicht selber machen

Ich zeige dir, wie du ein extrem teures Chilipulver ganz einfach …

Ich zeige dir, wie du ein extrem teures Chilipulver ganz einfach selber machen kannst – vom Anbau der Chilis bis zum fertigen Pulver, das im Laden über 300 Euro pro …Kilogramm kosten kann. Ich rette eine Libelle und zeigen dir Schritt für Schritt, wie du das süß-scharfe Cowboy Candy selbst einkochst. Noch immer werden Tomaten reif – du erfährst, wie du eine erstklassige Tomatensoße kochst und sie lange haltbar machen kannst. Zum Abschluss gibt es das große Finale der Tomatenchallenge 2025 mit der Wahl der schwersten Tomate des Jahres.

Themen:
Teures Chilipulver „Piment d’Espelette“ selber machen, Cowboy Candy Rezept, Tomatensoße einkochen und die Tomatenchallenge 2025 – hier bekommst du echte Tipps für Selbstversorger, Gärtner und Genießer.

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Tomaten mal GANZ ANDERS anbauen

Thomas der Tomatenflüsterer zeigt, wie man Tomaten richtig anbaut, wie …

Thomas der Tomatenflüsterer zeigt, wie man Tomaten richtig anbaut, wie man Krankheiten vorbeugt und was man machen kann, wenn die Tomaten doch krank geworden sind.

Zum Tomatenflüsterer: @tomatenfluesterer
Zur Katharina: …@ImKuechengarten

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Garten-Desaster im August 2025 – bei dir auch?

Faule Trauben, leere Apfelbäumen und verregnete Mirabellen – das …

Faule Trauben, leere Apfelbäumen und verregnete Mirabellen – das Gartenjahr 2025 wird hart. Aber es gibt auch eine üppige Zwiebelernte, pralle Chilis, saftige Zucchinis, Kürbisse, Physalis-Giganten und süße Birnen. Ich …nehme euch mit durch meine Beete, ins Gewächshaus und Hochbeet und zeige, was trotz Schnecken, Mehltau und Quittenrost noch alles gewachsen ist.

Ernte & Anbau: Zwiebeln, Knoblauch, Bohnen, Paprika, Tomaten (King Kong, Ukrainian Purple, Ananastomate, Rigottis Dicke), Chilis in Rekordmengen, Physalis „Little Buddha“, Kürbis „Trombetta di Albenga“, Zucchini, Süßkartoffeln, Mais, Feuerbohnen, Sellerie, Himbeeren, Birnen, Feigen, Kiwibeeren.

Mein Tipp: Gesteinsmehl gegen Schnecken, organischer Dünger, Unkrautmanagement und Bewässerungstipps für Topfpflanzen.

Besonderheiten & Experimente: Indianerbanane, Topinambur, Kiwi, Kalebassen, Luffa-Schwämme, Safran und Explodiergurken.

Küchenideen: Frischer Bohnensalat mit Kräutern, schneller Tomatensalat direkt aus dem Garten.

Ob Rückschläge durch Wetter und Schädlinge oder pure Freude über volle Erntekörbe – dieser August zeigt, wie vielfältig und spannend Selbstversorgung sein kann.

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