Gartenrundgang von Januar bis Dezember – Selbstversorger Rigotti

Ich will ehrlich zu euch sein: Ich brauche eine Pause. Und warum das Telefon dazwischen kam

Seit mehr als zehn Jahren erscheint auf diesem Kanal jeden Sonntag ein …

Seit mehr als zehn Jahren erscheint auf diesem Kanal jeden Sonntag ein neues Video. In dieser Zeit habe ich unzählige Projekte umgesetzt, Erfahrungen gesammelt und meinen Garten gemeinsam mit euch …wachsen sehen. Jetzt ist der Moment gekommen, an dem ich merke: Ich brauche eine Auszeit.

Bevor es soweit ist, gibt es aber noch einiges zu erleben: Wir einen Balkenmäher, für den es keine Ersatzteile mehr gibt. Die Jungs von Black Fox entwickeln kurzerhand eine deutlich robustere Lösung aus Aluminium und fertigen sogar neue Spezialschrauben an. Eine Reparatur, die zeigt, dass man Werkzeug nicht wegwerfen muss, wenn ein Hersteller keine Ersatzteile mehr liefert.

Anschließend testen wir den reparierten Balkenmäher auf einer artenreichen Blühwiese, werfen einen Blick in Martins Garten und sprechen über naturnahes Mähen, Wildblumen und den richtigen Umgang mit Wiesen.

Danach wartet ein lang gehegter Wunsch: eine Ballonfahrt. Aus der Vogelperspektive entdecken wir unsere Heimat einmal ganz anders – vom Lech über den Ammersee bis hin zu den Alpen.

Zum Schluss nehme ich euch noch einmal mit durch den Rigotti-Garten. Viele Kulturen stehen kurz vor der Ernte, andere entwickeln sich prächtig, und ich zeige euch, was in den nächsten Wochen wachsen darf, während ich erstmals seit über zehn Jahren eine Sommerpause einlege.

Ich wünsche euch einen schönen Sommer und bedanke mich für eure Unterstützung. Wir sehen uns Mitte September wieder.

BlackFox: https://black-fox-burggen.de/de/

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00:00 Der Anruf
00:30 Noteinsatz bei Martin: Defekt am Balkenmäher
02:05 Besuch bei Black Fox: Problemanalyse in der Werkstatt
02:48 Rigottis Balkenmäher
03:28 Die Lösung: Fertigung des Ersatzteils aus Aluminium
11:33 Über Entwicklungskosten und Handarbeit
14:34 3D-Druck für Ersatzteile
15:36 Praxistest: Läuft der Mäher wieder?
17:49 Blick in Martins Garten: Magerwiese & Insektenschutz
18:59 Tipps zu Walnüssen & Pfirsichen
20:16 Hühner-Sicherheit: Stromzaun gegen Fuchs und Marder
22:54 Ballonfahrt über das Voralpenland
27:34 Zurück im Garten: Warum ich eine Pause machen muss
28:17 Großer Ernte-Check: Tomaten, Kürbisse, Melonen & Co.

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#selbstversorgung #rigotti #gartenShow More

Seit Jahren erzählen das alle: Stimmt es überhaupt?

Die unglaubliche Ernte im Selbstversorger-Garten: Die Petersilie ist …

Die unglaubliche Ernte im Selbstversorger-Garten: Die Petersilie ist dieses Jahr so üppig gewachsen wie schon lange nicht mehr. Deshalb wird reichlich geerntet, kleingeschnitten und eingefroren – denn tiefgekühlte Petersilie behält …ihr Aroma deutlich besser als getrocknete.
Außerdem ernten wir Knoblauch der Sorte Ljubascha und vergleichen Hardneck- und Softneck-Knoblauch. Lohnt es sich wirklich, die Knoblauchblüte auszubrechen? Ich zeige euch das Ergebnis direkt aus meinem Garten.

Chinakohl und Pak Choi ziehen ein, die ersten Bohnen werden geerntet und zu einem Bohnensalat verarbeitet. Außerdem wachsen Zucchini, Chili, Paprika, Tomaten, Gurken, Sellerie, mexikanische Minigurken und viele weitere Gemüsearten. Ringelblumen liefern nicht nur Saatgut, sondern auch Blüten für selbstgemachte Ringelblumensalbe.

Natürlich dürfen auch meine Hühner nicht fehlen. Ich zeige euch, warum ein Sandbad mit Kieselgur so wichtig für die Hühnergesundheit ist und wie Milben auf natürliche Weise bekämpft werden können.

Mit dabei sind außerdem meine Schwester Steffi und Edgardo aus Argentinien, die fleißig beim Ernten und Verarbeiten helfen. Zum Schluss gibt es noch einen Blick auf Mirabellen, Äpfel, Birnen und Quitten sowie eine spannende Begegnung mit einer schwarzen Wegschnecke im Wald.

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00:00 – Üppige Petersilienernte & Gartenschutz
01:35 – Tipps gegen Schnecken & Kartoffel-Update
02:23 – Rundgang: Kohl, Chili & Tomaten
03:15 – Die kuriose Gurke „Yoko“ & mexikanische Minigurke
04:33 – Zucchini-Ernte für die Hühner
05:34 – Petersilie richtig verarbeiten & haltbar machen
09:25 – Knoblauch-Ernte: Tipps für die Sorte „Ljubascha“
11:20 – Das Experiment: Blüte am Knoblauch entfernen?
12:15 – Der Einfluss von Licht & Nährstoffen auf den Knoblauch
13:55 – Unterschied: Softneck vs. Hardneck Knoblauch
16:44 – Neue Beete vorbereiten für Chinakohl & Pak Choi
18:57 – Rätselzeit: Wer findet das Lösungswort?
20:01 – Ringelblumensalbe & Besuch im Garten
21:26 – Krauspetersilie & Dill im Garten
22:17 – Chinakohl & Pak Choi richtig pflanzen
23:42 – Mein liebstes Werkzeug: Die Pendelhacke im Einsatz
26:24 – Angießen & Tipps für den Start
27:25 – Krankheiten an Obstbäumen: Ein Blick auf die Mirabellen
29:40 – Bohnenernte & „Guerilla Gardening“
31:30 – Paprika & Tomaten in Töpfen: Vorsicht vor Schnecken!
33:41 – Post von Fans & Bohnen-Vorbereitung
35:05 – Rezept: Frischer Bohnensalat mit Petersilie
37:07 – Hühner-Hacks: Kabelsand & Kieselgur gegen Milben
43:30 – Ersehnter Regen & Nützlinge in der Natur

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Nach wochenlanger Trockenheit veränderte ein Starkregen mit Hagel alles

Nach wochenlanger Trockenheit kommt endlich Regen. Vom Himmel fällt …

Nach wochenlanger Trockenheit kommt endlich Regen. Vom Himmel fällt jedoch Starkregen und Hagel in meinen Garten. Ich zeige euch meinen Rettungs-Plan, mit dem ich das wertvolle Regenwasser gezielt in Gemüsebeete, …Teiche und Regentonnen leite. Ich zeige euch meine Hagelschäden und wie gut der Garten die Wassermassen überstanden hat.

Kartoffeln verschiedener Sorten, Zucchini, Mais, Physalis, Petersilie, Kürbisse, Gurken, Tomaten, Paprika, Chilis, Bohnen, Knoblauch, Sellerie, Kohl, Süßkartoffeln, Chayote sowie viele weitere Gemüsepflanzen stehen auf dem Prüfstand. Außerdem werfen wir einen Blick auf die diesjährige Apfel-, Birnen- und Physalisernte sowie auf das Gewächshaus.
Anschließend helfe ich einer lieben Nachbarin dabei, die Dachrinne ihres denkmalgeschützten Hauses von Moos und Schmutz zu befreien. Dabei erfahren wir spannende Geschichten über das über 300 Jahre alte Gebäude und seinen Garten.
Ein weiterer Schwerpunkt dieses Videos ist die Artenvielfalt im naturnahen Nutzgarten. Wir beobachten Hummeln, Wildbienen, Gartenwollbienen, Rosenkäfer, Pinselkäfer, Distelfalter und viele weitere Insekten. Ich zeige, warum Totholz, Sandflächen, Trockenmauern, wilde Karden, Disteln und andere heimische Pflanzen so wichtig für den Erhalt unserer Insektenwelt sind. Außerdem werfen wir einen Blick in einen Hummelkasten und entdecken sogar ein Erdhummelnest.
Natürlich schauen wir auch wieder bei den Hühnern vorbei, lösen das neue Zuschauer-Rätsel auf und entdecken zum Abschluss noch einige besondere Pflanzen und leckere Kirschen am Wegesrand.

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Und das soll dann Jahrzehnte halten?

Für das, was ich jetzt mache, werden mich wahrscheinlich einige von …

Indianerbanane brutal rausgerissen – meine ehrliche Reaktion. Der perfekte Naturgarten mit Holzbiene

Ich erkläre meine Entscheidung zum Entfernen der Indianerbanane und …

Ich erkläre meine Entscheidung zum Entfernen der Indianerbanane und die deutlichen Reaktionen aus der Community. Einschätzung der Risiken durch Kerne, Schale und Fruchtfleisch sowie die Frage nach Neurotoxinen und Parkinson‑Hinweisen. …Vergleich zu anderen Giftpflanzen im Garten wie Holunder, Kartoffel oder Bohnen. Warum Felsenbirne und Maulbeere für mich die sinnvolleren Ersatzpflanzen sind.

Ich repariere als Selbstversorger meinen alten Handkarren: Austausch von Mantel und Schlauch, Unterschiede zwischen PU‑Reifen und Luftbereifung.

Besuch bei Martin: Fortschritt der Heißrotte, Vorteile heißer Kompostierung für Unkrautsamen, Pilzsporen und Schädlinge. Einsatz von Pflanzenkohle als Nährstoffspeicher.

Besuch in Gunthers Naturgarten: mit Wasserstellen, Sandarium, Wildbienen, Feldwespen und Artenvielfalt. Beinwell als Nektarpflanze und Jauchegrundlage. Brombeeren, Heidelbeeren in saurer Erde, Felsenbirne als Vogelnährgehölz. Igelhaus, Benjeshecke und Käferkeller als Lebensraumstrukturen. Umgang mit Buchsbaumzünsler und Alternativen wie Eibe und Benjeshecke. Beobachtungen zu Wildbienen, Holzbiene und Schutzmechanismen der Wilden Karde.

Gemüsebereich: Erdbeeren, Fenchel für den Schwalbenschwanz, Ringelblumen und Knoblauch zur Bodenverbesserung. Erfahrungen mit Nematoden und regenerativem Bodenaufbau. Bedeutung von Kompost, Mulch, Schafwolle und naturnahen Strukturen für gesunde Böden und stabile Erträge.

Quelle Indianerbanane: https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=7&ID=3899
Gunter Seelos https://www.instagram.com/guntherseelos/
Wilde Karde Uni Leipzig: https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0017935

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Lecker aber giftig: Dieses Obst muss raus | Garten im Juni 2026 | alles über Tomaten

In meinem Garten habe ich Obst angebaut – jetzt habe ich …

In meinem Garten habe ich Obst angebaut – jetzt habe ich herausgefunden, dass es giftig ist. Deshalb fliegen diese Bäume jetzt raus und machen Platz für sichere Alternativen wie Felsenbirne …und Maulbeere.

Rundgang durch den Selbstversorgergarten: neue Pflanzungen, Bodenverbesserung mit Gesteinsmehl und Hornmehl, Schneckenschutz bei Gurken, Ringelblumen als Bodengesundheits-Booster, Blick ins Gewächshaus mit Tomaten, Melonen und Gurken, sowie viele Kräuter, Kürbisse, Kohlarten und Physalis. Außerdem: große Pflanzentausch-Aktion, ein Gelbrandkäfer auf Abwegen, ein kleines Gartenrätsel und Tipps gegen Mehltau an Rosen.

Im Obstbereich geht es um Birnen, Äpfel, Quitten, Kirschen, Mini-Kiwis, Feigen und Maulbeeren – inklusive natürlicher Schädlingskontrolle durch Meisen und Marienkäfer. Zum Schluss ein Blick auf Bienenwachs, Wühlmausschutz im Hochbeet, blühenden Lauch für Insekten und die ersten reifen Erdbeeren der Saison.

Ein großes Thema ist die Pflanzaktion mit Thomas dem Tomatenflüsterer: Auswahl besonderer Tomaten und Paprikasorten, richtige Pflanzabstände, Sortenbesprechung und der gezielte Einsatz von Mykorrhiza als Starthilfe für kräftiges Wachstum und bessere Nährstoffaufnahme.

Quelle Indianerbanane: https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=7&ID=3899
Tomatenflüsterer: https://www.youtube.com/@tomatenfluesterer/featured
Tomatenzüchter Lukas: https://open-breeding.org

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Liebe Hundebesitzer: WARUM?

So lege ich Vorräte an, um über den Winter zu kommen. Zum Einkochen …

So lege ich Vorräte an, um über den Winter zu kommen. Zum Einkochen verwende ich nicht nur den Weck-Einkochautomaten, sondern auch den amerikanischen Pressure Canner, der wie ein Dampfdrucktopf arbeitet. …Damit mache ich alle Lebensmittel haltbar, die einen PH-Wert von höher als 4,6 haben. Ich teste im Pressure Canner die Pearl-Gläser, die normalen Ball-Jars und die Weck-Gläser mit Gummiring.

Vom Angelverein aus veranstalten wir einmal im Jahr einen Umwelttag und sammeln Müll an den Uferbereichen des Lechs. Und eine Bitte an die zum Glück ganz wenigen Hundebesitzer, die ihre Hundekackebeutel vergessen mitzunehmen: Nehmt sie bitte mit 😀

Im Garten füttere ich die Hühner, ernte die letzten Chilis und Paprika und zeige, wie mein Knoblauch schon jetzt gewachsen ist und wie er Schnee und Eis trotzt.

Im letzten Video (https://youtu.be/PcwKHsAJgGA) habe ich gezeigt, wie man Sauerkraut selber machen kann. Jetzt, eine Woche später, probiere ich das Sauerkraut das erste Mal und messe den Säure- und Salzgehalt.

Werbung:
https://www.pearljars.com/de

0:00 In diesem Video…
0:33 Preppen the AMERICAN way
2:33 Der Dampfdrucktopf (Pressure Canner)
3:34 Pearl-Gläser zum Einkochen
14:33 Müll-Schweine: Liebe Hundebesitzer…
17:53 Gartenrätsel + Auflösung vom letzten Rätsel
18:44 Hühner füttern mit Spätzle und Spaghetti
20:39 Knoblauch im Winter
21:43 Scharfe Chilis: Das mache ich nächste Saison anders…
23:28 Sauerkraut testen, PH-Wert und Salzgehalt messen
27:21 JOD-Salz für Sauerkraut
30:06 Vögel im Winter richtig füttern

Anleitung zum Presto Pressure Canner mit vielen Rezepten: https://www.gopresto.com/uploads/01755_01781_72_719J_Eng_Web_Instructions%5B4%5D.pdf

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Rigotti bei Instagram: https://www.instagram.com/selbstversorger_rigotti
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Lebensmittel einfach haltbar machen + schnellste Mayo der Welt

Lebensmittel haltbar machen | Paprika einkochen & Süßkartoffel-Rezept …

Lebensmittel haltbar machen | Paprika einkochen & Süßkartoffel-Rezept

Der November ist da, aber der Garten liefert immer noch! In dieser Folge zeige ich euch, wie ich die späte Ernte (Tomaten, Chili, …Paprika, Basilikum und sogar späte Auberginen) für den Winter haltbar mache – mindestens ein Jahr haltbar.

Ich zeige euch das komplette Rezept – von der Ernte bis zum fertigen Einmachglas:

Gebackene Süßkartoffel: Schnell und einfach im Backofen zubereitet (und warum sie sich nur schwer für Pommes Frites eignet!).

Kräuterquark (Topfen): Ein bayerisch-österreichischer Klassiker mit den letzten Kräutern aus dem Garten (Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Salbei).

Tipp: Warum ihr die Stängel der Petersilie nicht wegschmeißen solltet.

Blitz-Mayonnaise: Das einfache Rezept, das nur Ei, Senf, Öl, Zitronensaft und – Überraschung – eine Sardelle braucht.

Tipp für Hühnerhalter: So vermeiden Sie Ratten im Hühnerstall beim Füttern.

Rätsel-Auflösung: Wofür das sandgestrahlte Werkzeug aus dem letzten Video wirklich gebraucht wird.

Mengenangabe Paprikagemüse für 2 Personen
3 Paprika
1–2 Chilis (mild bis mittelscharf)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Tomaten
1 Stück Ingwer
Olivenöl, Salz, Pfeffer
ein Spritzer Zitronensaft oder Balsamico

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Rabattcode: Rigotti20

00:00 Späte Ernte im November
00:30 Paprika, Chili, Tomaten ernten
02:07 Rezept: Paprika-Gemüse vorbereiten
05:31 Vitamin-Vergleich: Paprika vs. Orangen
08:50 Lebensmittel einkochen
10:20 Vitamin-Vergleich: Frisch vs. eingekocht
11:47 Vorsicht vor ausgeleierten Gummis
12:37 Werbung: Pearl-Gläser
19:25 Rezept Süßkartoffeln
22:25 Rezept Kräuterquark
26:57 Schnelle Mayonnaise
29:11 Hühner füttern
31:01 Altes Gartenwerkzeug, um Pfähle in die Erde zu treten

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Hier lagert ein Vermögen (und ich war drin)

In diesem Raum lagern hunderte Gläser, Boxen und Kisten mit wertvollem …

In diesem Raum lagern hunderte Gläser, Boxen und Kisten mit wertvollem Saatgut. Phillip von der Kräutergärtnerei Syringa führt ich durch das Lager, zeigt mir die Gewächshäuser und Felder, auf denen …sie das Saatgut selber produzieren.

0:00 Die schönste Gärtnerei, die ich kenne
0:31 Gärtnern ohne Torf, riesiger Knoblauch
2:52 Ein Raum voller Saatgut
8:28 Im Gewächshaus: Tabak, Feige und Physalis
14:02 Steinmehl im Garten verwenden
21:10 Der Leatherman
22:16 Die Luffagurke
24:47 Streuobstwiese und Bienenweide

Kräutergärtnerei Syringa https://www.syringa-pflanzen.de

Philipp bei Insta https://www.instagram.com/philippvonsyringa

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Rigotti bei Discord: https://discord.gg/UqvvdNhtSG
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So baust du die Superknolle an | Knoblauch stecken | Kürbis ernten und lagern | riesige Physalis

Jetzt im Oktober ist die richtige Zeit, um den Knoblauch in die Erde …

Jetzt im Oktober ist die richtige Zeit, um den Knoblauch in die Erde zu stecken. Den kannst du dann schon im Juni ernten. Um das Beet für den Knoblauch frei …zu machen, ernte ich dort meine Superknollen: Die beiden Yakon-Pflanzen haben richtig viele Knollen, die man jetzt aber noch lagern muss, damit sie ihr volles Aroma entfalten. Ich lagere sie im Sand, so bleiben sie lange frisch.

Auch den Hokkaido-Kürbis, den Kürbis Delicata und den Kürbis Trombetta di Albenga wird geerntet und gelagert.

Ich ernte bei Petra die riesigen Physalis „Little Buddha“, um von den Früchten Saatgut zu nehmen.

Ins frei gewordene Beet kommen dann die Knoblauch-Zehen, damit ich nächste Saison die Knollen ernten kann. Ich dünge mit Steinmehl, Oscorna Animalin und mit Hornspänen.

Zu Besuch sind Michel und Michi, die mit Rolli und Fahrrad den Claudia-Augusta-Weg von Donauwörth bis nach Verona fahren wollen.

0:00 Riesige Knoblauchknollen ernten? Jetzt stecken!
2:13 Yacon ernten und lagern
3:39 Kürbisse ernten und lagern
8:32 Physalis ernten und Saatgut retten
13:50 Deutsche Reichshühner
19:38 Yacon testen und lagern
23:11 Hühner mit Kürbis füttern
28:12 Beete für den Knoblauch vorbereiten
32:06 Michel und Michi mit Rolli und Fahrrad nach Verona

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Rigotti bei Instagram: https://www.instagram.com/selbstversorger_rigotti
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#selbstversorgung #rigotti #gartenShow More

Jetzt Wintervorrat anlegen! Ernte haltbar machen und Kartoffeln in Säcken anbauen

So machst du deine ganze Ernte aus dem Garten als Wintervorrat …

So machst du deine ganze Ernte aus dem Garten als Wintervorrat haltbar.
Wenn im Spätsommer alles gleichzeitig reif wird, beginnt die wichtigste Zeit im Jahr für Selbstversorger: Ernten, Verarbeiten, Einkochen. Aus …Chili, Paprika, Sellerie, Tomaten und Zucchini entsteht eine würzige Sugo all’Ortolana – eine Gemüsesoße, die sich perfekt für Pasta, Suppen oder als Basis für neue Gerichte eignet.
Nebenbei werden Chilis zu Rosenpaprika-Pulver, Tomaten im Dörrautomaten getrocknet und Trauben, Äpfel, Birnen und Quitten zu frischem Saft mit Minze verarbeitet. Auch die Kartoffelernte aus dem Pflanzsack zeigt, was im kleinen Garten alles möglich ist.
Mit dabei: Physalis-Ernte, Süßkartoffeln, Hühner, Katze Luzi und ein nächtlicher Siebenschläfer, der die Kamera überrascht. Und zum Abschluss: die Broadfork-Verlosung für alle Gartenfreunde.

Themen: Selbstversorgung, Gemüse haltbar machen, Einkochen, Sugo all’Ortolana, Dörrautomat, Saft herstellen, Kartoffeln im Sack, Physalis, Quitten, Garten, Vorrat anlegen

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