Selbstversorger Rigotti – Alles über Garten, Gewächshaus, Hühner, Bienen, Rezepte und Haltbarmachen

Teure Überraschung – und ein Problem, das mich nachts wach hält

Ein zersplittertes Wohnmobil-Rücklicht kurz vor der Abfahrt, ein ...

Ein zersplittertes Wohnmobil-Rücklicht kurz vor der Abfahrt, ein Kastenwagen, der am Hang plötzlich losrollt, und ein lehrreicher Tag im Mischwald bei Raimund: Ich verbinde die Reparatur an meinem Camper mit ...Reiseerfahrungen aus Südtirol und handfesten Einblicken in die Waldbewirtschaftung und Brennholztechnik.

Austausch des Rücklichts am Knaus Boxlife
Beim Rangieren habe ich das Glas der Leuchteinheit beschädigt. Für den Wechsel löse ich die Innenverkleidung im Heck, damit ich an die Muttern herankomme. Ich baue das Gehäuse aus, setze den Lampenträger samt Leuchtmitteln ein und prüfe alle Lichtfunktionen.

Fahrt nach Meran und Praxiserfahrungen mit dem Camper
Auf der Fahrt über den Brenner und den Jaufenpass nach Meran fahre ich den Peugeot Boxer durch enge Kehren. In der Nacht ist an Schlafen kaum zu denken, denn die Dieselpumpe der Heizung Truma Combi 6D macht dermaßen laute Klopfgeräusche, dass ich sie wohl gegen eine "Flüsterpumpe" austauschen muss. Wer kennt das Thema und kann mir dazu helfen ,welche Pumpe ich hier verbauen kann?

An einem Campingplatz erlebe ich einen Schreckmoment: Ohne gezogene Handbremse rollt der Kastenwagen rückwärts quer über die Straße und beinahe in eine Betonmauer. Aber es ist nichts passiert. Ab jetzt gilt: IMMER die Handbremse anziehen - immer!

Maschinentechnik: Wendesitz-Traktor und automatische Brennholzsäge
Ich besuche Raimund in seinem Wald. Er zeigt mir seinen Schmalspurschlepper, bei dem er den Fahrersitz samt Lenkrad komplett umdreht. Danach führt er mir seine automatische Schräg-Wippsäge mit Förderband vor, mit der er Meterholz rasch auf Ofenlänge schneidet.

Energiebilanz und Wirtschaftlichkeit bei Brennholz
Raimund rechnet mir den genauen Energieaufwand für die Brennholzwerbung vor. Vom Fällen über das Rücken bis zum Sägen und Spalten verbraucht er nur etwa 2,5 Prozent des gesamten Energiegehalts, der im Holz steckt.

Mischwald, Klimaresistenz und Waldwasserhaushalt
In seinem dreieinhalb Hektar großen Bestand erklärt mir Raimund seine Strategie für trockene Sommer. Er setzt auf seltene Mischbaumarten wie Speierling und Elsbeere, fördert die Naturverjüngung und schützt junge Bäume vor Wildverbiss. Anhand des Waldbodens zeigt er mir, wie intakte Wurzelsysteme und Humus das Regenwasser festhalten und das Mikroklima kühlen.

Balkenmäher-Verlosung
Der Balkenmäher mit Schneeschild hat einen neuen Besitzer gefunden: Die Maschine geht an einen gemeinnützigen Gartenbauverein und leistet dort künftig wertvolle Dienste bei der Pflege von Streuobstwiesen und Biotopen.

00:00 – Missgeschick am Camper und Themenüberblick
00:50 – Rücklicht am Knaus Boxlife ausbauen und ersetzen
05:35 – Reisevorbereitungen und Katze Luzi
07:04 – Fahrt über Brenner und Jaufenpass nach Meran
10:08 – Cortenstahl-Leitplanken und Baustellen am Brenner
12:35 – Truma Combi 6D: Das Klopfen der Diesel-Dosierpumpe
14:11 – Neue Bordbatterie und Schreckmoment mit der Handbremse
15:56 – Kleintraktor mit Wendesitz im Praxiseinsatz
17:13 – Automatische Schrägsäge bei Raimund im Wald
17:55 – Wirtschaftlichkeit und Energiebilanz bei Brennholz
24:00 – Mikroklima, Trockenheit und Baumarten im Klimawandel
27:36 – Ablenkungsesung gegen Wildverbiss und Zukunftsbaum-Pflege
31:23 – Totholz, Rindenanteil und Nährstoffkreislauf im Boden
33:40 – Speierling retten durch Ringeln der Nachbarbäume
36:45 – Naturverjüngung auf einem Quadratmeter Waldboden
39:20 – Die Wege des Wassers im Wald und Grundwasserneubildung
44:45 – Update zu den ausgewilderten Siebenschläfern
47:47 – Wichtige Bitte zur Privatsphäre am Hof
48:41 – Auflösung: Der Balkenmäher geht an den Gartenbauverein
49:46 – Post von Zuschauern und handgemalte Bilder

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Pflanze stinkt nach Teer und Diesel

Es ist der Brasilianische Samtpfirsich bzw. die Zwerg-Tamarillo

Physalis nachreifen lassen - so geht's.

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So funktioniert eine HEISSROTTE - Kompost ganz ohne Unkraut und Schneckeneier 😃👆

Heute lief im Garten alles schief: Beim Balkenmäher haben sich im ...

Heute lief im Garten alles schief: Beim Balkenmäher haben sich im Einsatz drei Schrauben gelöst. Nach einer erfolglosen Suche mit dem Metalldetektor ziehen wir den Schlussstrich – wir geben das ...Gerät auf und verschenken den Mäher inklusive Schneeschild an einen von euch Zuschauern.

Im Garten geht es trotzdem produktiv weiter: In einer Erdgrube brennen wir aus Baumschnitt eigene Pflanzenkohle, löschen sie mit Wasser ab und mischen sie direkt in eine frisch aufgesetzte Heißrotte, um den Boden zu verbessern. Dann ernten wir den Zuckerhut-Salat fürs Winterlager, lösen das Gartenrätsel auf und ziehen das Saisonfazit bei den Gewächshaustomaten.

Außerdem ist der Tomatenflüsterer zu Besuch. Wir probieren uns durch scharfe Chilis und milde Paprika, werfen Bratpaprika in die Pfanne und verwerten die Reste zu einem Relish. Nebenbei schärfe ich meine Küchenmesser (weil sie total stumpf sind) auf dem Bandschleifer.

Zum Abendessen gibt es selbstgemachte Rouladen aus dem Vorratskeller und am Küchentisch ein ehrliches Gespräch darüber, wie wir mit Kritik und negativen Kommentaren umgehen.

Rouladen einkochen: https://youtu.be/qSRh1ywg_pI?si=K3d0rKvBxlFmStGc

Tomatenflüsterer: @tomatenfluesterer
Katharina: @ImKuechengarten

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00:00 In diesem Video...
00:27 Verlorene Sachen finden mit dem Metalldetektor
01:10 Wir verschenken einen Balkenmäher
05:02 Pflanzenkohle selbst herstellen
08:05 Heißrotte aufsetzen und Pflanzenkohle einarbeiten
13:31 Zuckerhut ernten und einlagern
14:52 RÄTSEL
16:01 Tomatenernte im Gewächshaus und Fazit der Saison
17:36 Besuch vom Tomatenflüsterer
20:01 Verkostung von Paprika und Chilis
21:20 Bratpaprika zubereiten
24:51 Reste verwerten: Relish kochen
28:31 Kochmesser richtig schärfen und testen
32:44 Freiland-Tomatensorte Outdoor Girl
36:08 Tomatensoße und Relish fertigstellen
37:28 Selbstgemachte Rouladen aus dem Vorrat
39:50 Talk am Küchentisch: Umgang mit Feedback und Kommentaren

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SO geht's richtig! Bäume pflanzen im Garten mit Wühlmausschutz

Bäume einfach entfernen mit der Rigotti-Methode

Die Idee klingt verrückt – hebelt aber jede Wurzel aus!

Ein Baum leistet oft enormen Widerstand. Mit der richtigen ...

Ein Baum leistet oft enormen Widerstand. Mit der richtigen Hebeltechnik bekommt man ihn aber aus der Erde - auch ohne Bagger. Der Rigotti-Trick hebelt selbst tief sitzende Wurzeln mit Zugkraft ...aus dem Erdreich.

Baum raus mit dem Rigotti-Trick
Das alte Mandelbäumchen trug wegen wiederkehrender Spätfröste keine Früchte mehr. Eine lange Eisenstange, eine stabile Unterlage und ein reißfester Gurt erzeugen enorme Hebelkräfte. So hebelt der Rigotti-Trick den gesamten Wurzelballen bodenschonend und kraftsparend aus der Erde.

Pfirsichbaum pflanzen
Anstelle der Mandel zieht die robuste Sorte „Kernechter vom Vorgebirge“ in den Garten ein. Ein Drahtgitter schützt die Wurzeln vor Wühlmäusen. Reifer Kompost verbessert den trockenen Boden, während die Veredelungsstelle bewusst über der Erde bleibt. Ein Gießring und reichlich Wasser schlämmen die Wurzeln ein. Eine Kokosschnur sichert das Stämmchen am Pfahl.

Umpflanzen und Garten-Rätsel
Der alte Mandelbaum wandert nicht auf den Kompost, sondern bekommt an einem vollsonnigen Platz eine zweite Chance. Zwischendurch wartet das traditionelle Rigotti-Rätsel mit drei Begriffen auf das Lösungswort.

Herbst-Ernte im Selbstversorgergarten
Der Oktober liefert eine Fülle an Gartengemüse und Obst. Neben den allerersten vollreifen Feigen gibt es Physalis der Sorte „Little Buddha“. Unter den Schutznetzen wächst Rosenkohl. Feuerbohnen, Chinakohl für Kimchi, Pak Choi, Chilis und Kartoffeln komplettieren den Gartenrundgang.

Kartoffel-Ernte und Geschmackstest
Drei verschiedene Kartoffelsorten kommen aus der Erde auf den Tisch: Sarpo Mira, Goldmarie und die französische Gourmet-Kartoffel La Ratte. Ein Koch- und Geschmackstest mit Kümmelwasser offenbart deutliche Geschmacksunterschiede und zeigt, warum sich der Anbau alter Züchtersorten im Garten lohnt.

Gartenplan und Azoren-Küche
Ein Gartenplan dokumentiert alle alten und neuen Obstbäume im Garten. Zum Abschluss kocht Sofia von den Azoren eine traditionelle portugiesische Suppe aus Bohnen, Kürbis, Kartoffeln und Yacón. Die Gemüseschalen verwandeln sich im Backofen in knusprige Gemüsechips mit Oregano und Olivenöl.

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Niemals in den Garten pflanzen: Diese Pflanze bereust du sofort!

Ich zeige euch eine Pflanze, die ihr niemals in euren Garten holen ...

Ich zeige euch eine Pflanze, die ihr niemals in euren Garten holen solltet - für mich stinkt sie fürchterlich - manche sagen, sie riecht nach Teer oder Diesel. Die Früchte ...schmecken Bitter. Es ist der "Brasilianische Samtpfirsich" bzw. Zwerg-Tamarillo. Aber es gibt eine Menge anderes Gemüse im Garten, was jetzt im Oktober erntereif ist. Zusammen mit Chris und Corinna gehe ich durch die Beete, probiere seltene Früchte und wir ernten Gemüse direkt für die Küche.

Trotz schwerer Hagelschäden im Sommer steht der Garten voller Leben. Chris zeigt mir seine selbstgebauten Hochbeete. Wir ernten und verkosten ungewöhnliche Pflanzen wie die Zwerg-Tamarillo, die stachelige Litschi-Tomate, Bittermelone und Antillengurke. Dazu wachsen hier reife Feigen, Kiwis, Trauben und seltene Auberginensorten wie die Striped Toga. Christian erklärt mir, wie er Wespen als Nützlinge gegen Schädlinge einsetzt und eigenes Saatgut gewinnt.

Einen Teil der Ernte bereiten wir gleich zu. Aus dem Garten nehmen wir einen riesigen weißen Radi für die Brotzeit und einen dunkelgrünen Black-Cat-Kürbis mit. Den Kürbis backen wir mit Olivenöl vor, füllen ihn mit Hackfleisch und Gemüse und gratinieren das Ganze mit reichlich Käse im Ofen.

Zwischendurch stelle ich euch wieder mein Suchrätsel mit drei Hinweisen auf das gesuchte Lösungswort vor und löse das Rätsel aus dem letzten Video auf.

Danach kümmere ich mich um die Stromversorgung in meinem Wohnmobil. Meine alte 95-Ah-Blei-Säure-Batterie macht beim Freistehen oft schlapp. Zusammen mit Camper-Experte Norbert baue ich sie aus und ersetze sie durch eine LiFePO4-Lithiumbatterie mit 314 Amperestunden. Wir klemmen die Bordelektronik um und stellen Solarladeregler sowie Ladebooster passend auf die neue Lithium-Kennlinie von 14,6 Volt ein, damit die Batterie auch im Winter zuverlässig heizt und lädt.

Zum Schluss besuche ich meinen Vater auf dem Feldberg. Er zeigt mir, wie seine Semmelknödel mit getrockneten Brötchen, heißer Milch und etwas Semmelbröseln perfekt gelingen und beim Kochen stabil bleiben. Dazu kocht er sein Blaukraut mit Zwiebeln, Wacholder, Nelken, Senf und Cranberrysirup, das er ganz bewusst ohne Salz gart, damit es seinen knackigen Biss behält.

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ACHTUNG: So viel Arbeit hast du mit Hühnern, Garten und Selbstversorgung!

Garten, Hühner, Selbstversorgung machen richtig viel Arbeit. Mach dir ...

Garten, Hühner, Selbstversorgung machen richtig viel Arbeit. Mach dir weniger Arbeit mit diesem Trick, denn damit musst du den Hühnerstall nur einmal im Jahr ausmisten. Das geht mit meiner Deep-Litter-Methode. ...Ich verwende Hackschnitzel als Einstreu. Zunächst muss der alte Mist restlos raus, um Platz für frisches Einstreu zu schaffen. Der wertvolle Hühnermist wird direkt im Hochbeet als starker Langzeitdünger eingearbeitet. Dann kommen Hackschnitzel in den Stall, die bis zu einem Jahr drin bleiben können.

Ein Bandschleifer-Test in der Werkstatt, die Verwertung von Fallobst zu Mus, Brotchips aus geretteten Lebensmitteln, ein frisches Gartengericht und ein Bastelprojekt für die Hühner.

Im Stall vergleichen wir unsere Erfahrungen mit dem Einstreu: Corinna schwört auf reines Urgesteinsmehl (unten verlinkt), während bei mir Hackschnitzel zum Einsatz kommen. Beim Milben-Check zeigt sich, wie wirksamer Schutz vor der Roten Vogelmilbe gelingt – ich setze auf Leinöl, Corinna auf Huffett mit ätherischen Ölen. Anschließend kommen frische Hackschnitzel auf den Boden, neue Sitzstangen aus Weidenästen werden montiert und die Legenester mit Dinkelspelzen und Gipseiern vorbereitet.

In der Werkstatt baue ich eine kompakte Vevor-Bandschleifmaschine auf, um stumpfe Hobelmesser einer alten Black & Decker Hobelmaschine wieder scharf zu bekommen.

Wir pflücken Äpfel und Birnen und kochen daraus mit Rosinen ein stückiges Mus ein. Parallel retten wir altes Brot und dörren daraus knusprige Brotchips, bevor wir ein buntes Ratatouille aus eigenem Gemüse zubereiten. Zum Abschluss bauen wir eine Hühner-Schaukel.

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00:00 Hühnerstall ausmisten: Hackschnitzel, Urgesteinsmehl und Geruchskontrolle
02:22 Hühnermist als Dünger: Neues Hochbeet mit Grasoden und Mist befüllen
04:00 Stallarbeit
09:20 Hygiene und Milbenschutz
11:53 Frische Einstreu und neue Sitzstangen für die Hühner
17:57 Werkstatt-Projekt: Bandschleifmaschine aufbauen und alte Hobelmesser schärfen
25:12 RÄTSEL
26:17 Obsternte: Äpfel und Birnen pflücken für selbstgemachtes Mus
27:37 Lebensmittel retten: Altes Brot zu knusprigen Brotchips dörren
30:16 Apfel-Birnen-Mus einkochen und haltbar machen
34:05 Hühnerschaukel bauen

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Hochbeet für die EWIGKEIT / Hochbeet richtig befüllen / Holzpellets Preise 2026

Wer einmal richtig baut, spart jahrelange Arbeit! Massiver ...

Eine Woche im Leben eines Selbstversorgers

Über 70 Jahre ist der Scheunenfund alt - wir hauchen ihm wieder Leben ...

Goldene Riesen ernten | Pilzvergiftung | Hühner füttern und die schlechteste Tomatenernte EVER

Rigotti ist wieder da! Ich habe euch unglaublich vermisst und in den ...

Rigotti ist wieder da! Ich habe euch unglaublich vermisst und in den letzten Wochen immer wieder die Kamera mitlaufen lassen.

Das absolute Highlight: Die Ernte der riesigen Physalis "Little Buddha". Wir ...haben dieses Jahr goldene Riesen herangezogen – warum ich sie so nenne, wie sie schmecken, was ich daraus mache und alles zur diesjährigen Saatgutverlosung erfahrt ihr im Video.

In diesem Video: Zwiebelernte mit Hindernissen: Warum dieses Jahr einige Zwiebeln faulen, wie ich die Ernte rette und für die Lagerung flechte.
Fallobst und die Tiere: Wie wir die Hagel-Äpfel verwerten und wie sich der neue Zuwachs bei den Puten und Hühnern einlebt.
Pilztour und die Gefahr der Vergiftung: Gemeinsam mit Mykologe Max und Gisi auf der Suche nach Speisepilzen und worauf man unbedingt achten muss.
Ausführlicher Gartenrundgang: Von Parakresse und Birnengitterrost an der Quitte bis hin zu Hochbeet-Erfahrungen und neuen Ideen für das kleine Gewächshaus.
Die goldenen Riesen: Ernte, Verkostung und Haltbarmachung der Riesen-Physalis sowie die Vorbereitung des Saatguts für die Verlosung.
Tomatenernte & Einkochen: Trotz der schlechtesten Tomatensaison aller Zeiten kochen wir die Ernte zu köstlicher Soße ein.
Treffen der Garten-YouTuber: Spannende Workshops, Holzspalter, Bagger-Diplom und ein Blick hinter die Kulissen unseres großen Gemeinschaftstreffens.
Schreibt mir gerne in die Kommentare, wie eure Ernte dieses Jahr gelaufen ist.

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Gartengysi https://www.youtube.com/@UC1cAbT4GbMqz9ZjL5ikOq2Q

Der Gartenkanal https://www.youtube.com/@UCMk-jlC_XB4z_3ncQHV-QoA

Livestream der Garten-Youtuber: https://www.youtube.com/watch?v=1wPTkEy6-XM

SWR-Handwerkskunst (Obstleiter herstellen): https://www.youtube.com/watch?v=-1-C-TcS5m8

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0:00 In diesem Video...
0:27 Hühner füttern / Zwiebeln ernten
9:51 Pilze finden (Pfifferlinge) mit Max und Gysi
13:37 Gartenrundgang mit Max
27:36 Rätsel
28:32 Die schlechteste Tomatenernte ever
30:40 Rosinen selber machen
32:36 Physalis (Little Buddha) ernten
34:16 Diese Kräuter für die Tomatensoße
36:09 Physalis testen (Little Buddha / Peters Beste / Schönbrunner Gold)
37:47 Tomatensoße einkochen
39:08 Werbung Pearl Jars
46:22 Das GYT 2026

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